Description
La serie St André è una raccolta di quattro rum che mostrano l’ambizione di Takamaka nella lavorazione della canna da zucchero.
Extra Noir è una miscela di rum di melassa distillato in pot still e colonna, imbevuto di rovere francese e poi pressato con legno francese ed ex bourbon.
Infine, il rum viene lasciato riposare in botti di rum agricolo per 60 giorni.
Profilo: Un rum corposo e incisivo che conserva alcuni elementi funky di high ester ed elementi speziati provenienti della quercia francese, e note di vaniglia e sfumature dolci provenienti delle botti ex bourbon.
Senza zuccheri aggiunti
Nel 2000 Bernard e suo padre Robert ordinarono un libro sulla distillazione casalinga e iniziarono la loro ricerca per produrre rum.
Dopo più di un anno di test, insieme al fratello Richard, nel febbraio 2002 inaugurarono la distilleria Trois Frères alle Seychelles.
Nel corso degli anni, Richard e Bernard hanno affinato la loro arte con la curiosità e la spinta verso la scoperta, ma anche le difficoltà legate alla produzione in un luogo remoto come le Seychelles.
Oggi i rum Takamaka sono distribuiti in tutto il mondo e sono stati premiati con importanti riconoscimenti internazionali.
