Description
Il River Antoine Rivers è uno dei rhum agricoli più iconici dei Caraibi, prodotto nella storica distilleria River Antoine Estate, attiva dal 1785 e famosa per il suo metodo di lavorazione completamente tradizionale. La canna da zucchero viene ancora pressata tramite un mulino ad acqua del XIX secolo, e la fermentazione avviene in modo naturale, senza additivi né interventi moderni.
Questo approccio ancestrale dà vita a un distillato potente, rustico e genuino, con un profilo aromatico che riflette fedelmente la materia prima e il terroir di Grenada.
Proveniente da una canna da zucchero denominata juicy cane.
Distillazione in due alambicchi double retort di rame, assemblati con pezzi di diversi produttori storici come Forsyths, Vendome e John Dore.
Fermentazione spontanea in tini di cemento.
Imbottigliamento ed etichettatura manuali
