Description
La Xyauyù Barrel 2017 è un Barley Wine prodotto dall’azienda italiana Baladin. Questa birra è stata fermentata all’interno di botti di rum, il che le conferisce un aroma caldo e legnoso con note di frutta sotto spirito e toni legnosi. La birra si presenta di colore marrone “tonaca di frate”, limpida e senza schiuma. Il grado alcolico della Xyauyù Barrel 2017 è del 13,8% vol., il grado Plato è pari a 36 e il grado di amaro (IBU) è compreso tra 13-15. La temperatura consigliata per servirla è tra i 12-14°C.
La Xyauyù Barrel 2017 si abbina perfettamente con cioccolato fondente (almeno 80%), pasticceria secca e sigari morbidi, come ad esempio un criollo dell’Honduras o un petit coronas cubano.
