Description
L’isola di Marie Galante produce senza alcun dubbio uno dei migliori rum del mondo.
Rhum Rhum è un progetto che parte dal Mediterraneo grazie al lavoro congiunto dei maestri Luca Gargano e Gianni Capovilla, passa nel cuore dell’Europa per esprimersi nei distillati di canna da zucchero.
Il Rhum Blanc Agricole – PMG è ottenuto da una materia prima coltivata esclusivamente con metodi naturali.
Tipologia: Pure Single Rhum Agricole
Materia prima: Puro succo di canna
Fermentazione: Lieviti selezionati propri
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Rhum Rhum Blanc 41° è un Pure Single Rhum Agricole prodotto a partire da una varietà di canna da zucchero antica e preziosa, la Rouge B47.259, quasi scomparsa dalle Antille.
L’intero processo di produzione è intriso di tradizione e passione.
Ecco come nasce questo straordinario distillato:
- Raccolta delle Canne: Una volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali “coutelas” e trasportate verso la distilleria sui “cabrouet”, trainati dai tori.
- Pressatura del Succo: Il succo appena pressato non viene diluito, a differenza di quanto avviene comunemente nella produzione dei rhum agricoles.
- Fermentazione Naturale: Le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5/6 giorni.
- Distillazione Artigianale: Dopo la fermentazione, inizia un lungo periodo di riposo in tini di acciaio che dura fino a un anno. Durante questo periodo, il grado alcolico viene lentamente abbassato.
- Imbottigliamento a 41°: Il Rhum Rhum Blanc viene imbottigliato a 41 gradi alcolici, pronto per deliziare i palati più esigenti.
Rhum Rhum Blanc 41° è molto piacevole nel classico Ti’ Punch
