Description
Rum Hampden Pagos 2023
 
Tipologia: Pure Single Rum
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Tropicale

Questa seconda release di Hampden Pagos è stata interamente invecchiata in 80 barili ex-Sherry provenienti da Bodegas Fundador e acquistati appositamente dopo essere stati selezionati da Luca Gargano.

Il rum è composto da un blend di 14 barili di HLCF 2021, messo ad affinare nei barili nel giugno 2022.

Hampden Pagos è il primo esperimento in assoluto di invecchiamento del rum Hampden in botti ex-Sherry, e il nome Pagos deriva proprio dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry.

Fondata nel 1753, la Hampden Estate di Trelawny, nel grand cru del rum giamaicano, è celebre per i suoi intensi pure single rum heavy pot still, prodotti con gli stessi metodi unici e segreti che risalgono al XVIII secolo.

La fermentazione è estremamente prolungata, con lieviti naturali; la distillazione è al 100% artigianale, in double retort pot still di rame; l’acqua impiegata durante l’intero processo produttivo proviene da una fonte naturale incontaminata.

L’invecchiamento avviene esclusivamente presso Hampden, in clima tropicale.

Pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-Sherry.

Un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.

Additional information
Astuccio

ml

Grado alcolico

Materia prima rum

Rum colore

Rum di scuola

Zuccheri / Additivi