Description
Il Segretario di Stato nasce per celebrare un avvenimento particolare: un compaesano del paese di Schiavon venne eletto a (appunto) Segretario di Stato Vaticano.
Il sindaco di Schiavon disse che ci sarebbe voluto un distillato per festeggiare questo evento, ed ecco che Poli iniziò ad ideare un Whisky di Puro Malto affinato in botti di Amarone.
Uno spirito internazionale con un’anima veneta, come lui, il nostro Segretario di Stato.
Il Whisky di Poli è frutto della distillazione di puro malto d’orzo gradevolmente torbato, invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone.
Il “Segretario di Stato” è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate.
È solenne come l’abbraccio di Piazza San Pietro.
Il Whisky di Poli è distillato artigianalmente a piccoli lotti con Athanor, l’alambicco a bagnomaria tradizionale delle Poli Distillerie.
Dopo una paziente maturazione di 5 anni in botti di rovere, il prodotto è affinato per almeno un anno in botti di Amarone, che trasferiscono al distillato alcuni tratti distintivi del famoso vino veneto.
Per questo il whisky di Poli è un distillato unico nel suo genere, perché è uno spirito internazionale ma con radici profondamente venete, come immaginiamo sia lui: il nostro Segretario di Stato!
