Description
Un distillato olandese fuori dagli schemi, noto per la sua vaniglia bourbon. Ecco la scheda prodotto:
- Metodo di produzione: Distillato
- Produttore: Sir Edmond B.V.
- Gradazione alcolica: 40%
- Provenienza: Paesi Bassi
- Botaniche principali:
- Bacche di Ginepro
- Vaniglia Bourbon
- Radice di Angelica
- Cardamomo
- Cannella
- Gusto:
- Al naso, il Sir Edmond Gin risulta invitante e ricco, grazie alla miscela armoniosa di cardamomo, angelica e vaniglia bourbon.
- Gusto pieno, consistenza morbida e vellutata con note di vaniglia bourbon e cardamomo che lasciano spazio a cannella e ginepro con un leggero tocco di zenzero.
- Finale lungo e secco ma non troppo dolce, sorprendentemente diverso da qualsiasi gin.
- Curiosità:
- Il nome del gin prende vita dalla storia di Edmond Albius, un giovane schiavo nato a Sainte-Suzanne, nell’isola francese di Réunion. Nel 1841, all’età di 12 anni, Edmond scoprì un metodo rivoluzionario per impollinare artificialmente le orchidee di vaniglia a mano, cambiando per sempre la coltivazione di vaniglia.
- Sir Edmond Gin è distillato presso l’antica distilleria Herman Jansen, fondata nel 1777 e ancora gestita dalla stessa famiglia.
- Produzione:
- Ginepro, angelica, cardamomo, zenzero e cannella sono distillati in due differenti alambicchi.
- Ai due distillati viene poi aggiunto l’infuso di vaniglia bourbon, ottenuto facendo macerare baccelli in pezzi in soluzione idroalcolica per 6-8 settimane, il tutto a mano in modo artigianale.
