Description
Il Willett Old Bardstown è un Bourbon classico, tra i primi a essere distillato, invecchiato e imbottigliato da Willett.
Il nome deriva da un celebre cavallo da corsa dei primi anni Cinquanta, che a sua volta si chiamava così dalla città di Bardstown, in Kentucky.
Invecchiamento: Minimo 4 anni
Mash Bill: 72% Mais, 13% Segale, 15% Orzo Maltato
Al naso sviluppa note di caramello, vaniglia e spezie dolci, al palato ha sentori erbacei, di frutta dolce, vaniglia e rovere.
Invecchiato in botti di rovere nuove e carbonizzate il Willett Old Bardstown ha un carattere complesso ma ben bilanciato.
Da degustare sia liscio sia in miscelazione con cocktail classici come il Manhattan.
La Willett Distilling Company è stata fondata dalla famiglia Willett nel 1935, poco dopo la fine del Proibizionismo, poi nel 1970 ha trasformato la sua produzione in etanolo per carburanti per una decina di anni, fino alla chiusura agli inizi degli anni Ottanta.
Nel 1984 Even Kulsvee, marito di Martha Willett, ha rilevato la società, che ha preso il nome di Kentucky Bourbon Distillers e ha agito come non-distilling producer, acquistando quindi lotti di bourbon da altre distillerie e distribuendoli attraverso marchi propri, e imbottigliando bourbon per altri marchi.
L’azienda ha ripreso a distillare nel 2012 con il figlio di Even, Drew.
