Description
La Xyauyù è una birra Barley Wine dal colore rubino intenso, priva di schiuma e gassatura. Al naso, si percepiscono note olfattive di torrone, caramello, datteri e prugne secche. In bocca, le sensazioni calde e corpose di caramello si moltiplicano accompagnate da sentori di torrone e datteri. Il finale è dolce e persistente, con note di zucchero filato o caramella mou .
Si può abbinare a cioccolato, nelle sue varianti, dalla tavoletta fondente al tortino dal cuore caldo, oppure dolci di crema al cucchiaio, mandorlato, pasticceria secca
