Description
Waterford Cuvée Argot è un whisky irlandese prodotto dalla Waterford Distillery, rinomata per la sua attenzione al terroir e alla complessità del sapore.
La distilleria Waterford si è ispirata ai grandi château di Bordeaux, che creano vini distinti da terroir specifici e hanno voluto applicare lo stesso principio alla produzione di whisky.
La Cuvée Argot viene prodotta a partire da differenti varietà di orzo da più fattorie irlandesi e invecchiata in una combinazione di botti di rovere americano First Fill (37%), rovere vergine americano (19%), rovere francese premium (19%) ed ex-Vin Doux Naturel (23%).
Il concetto che sta alla base del progetto Waterford è semplice ma rivoluzionario: produrre un whisky orientato alle materie prime, guidato dal concetto di terroir; e quindi imbottigliamenti Single Farm, derivanti da singole aziende agricole irlandesi, ognuna in grado di produrre un orzo con caratteristiche uniche.
97 farm con 12 varietà diverse di orzo e 19 tipi differenti di suolo.
Ogni singolo raccolto viene maltato separatamente prima di giungere in distilleria.
