A differenza della tequila, che proviene principalmente da Jalisco e utilizza solo agave blu, il mezcal può essere prodotto da molte varietà di agave e ha un profilo aromatico più complesso e affumicato.
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A differenza della tequila, che proviene principalmente da Jalisco e utilizza solo agave blu, il mezcal può essere prodotto da molte varietà di agave e ha un profilo aromatico più complesso e affumicato.
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