Description
Moonshine è il termine dato al whiskey distillato in maniera clandestina in America durante gli anni del proibizionismo.
Veniva fabbricato durante le ore notturne, da cui il nome “chiaro di luna”, per eludere i controlli della polizia ed evitare che le colonne di fumo che si alzavano in cielo durante la distillazione potessero dare nell’occhio.
Questo spirito illegale si produceva essenzialmente nei boschi del Tennesse utilizzando pasta di mais come ingrediente principale.
Ole Smoky rende omaggio a questa incredibile storia americana presentando i propri moonshine in simpatici barattoli di vetro che ricordano i primi contenitori utilizzati dai distillatori illegali.
La distilleria è gestita da una famiglia originaria dei monti Appalachi che da oltre 100 anni produceva in maniera illegale il proprio moonshine.
Trasferitasi non appena lo stato del Tennessee consentì l’apertura di strutture idonee alla distillazione, Ole Smoky Moonshine è divenuto il primo produttore legale dello stato.
L’azienda si trova ai piedi delle Smoky Mountain a Gatlinburg e i mastri distillatori utilizzano solo ingredienti locali, acque incontaminate del Tennesse e il 100% di puro succo di frutta.
Chiamato anche “white dog” per il suo colore trasparente, è molto semplice da produrre e finisce in bottiglia senza dover prima invecchiare nelle botti.
Il termine “charred” si riferisce al processo di invecchiamento del liquore in botti di bourbon tostate, che contribuisce a dare al prodotto il suo sapore distintivo.
Questo Moonshine si fregia con orgoglio della ruota alata, simbolo internazionale dei centauri, simbolo di libertà, forza e audacia.
