Description
Un Rum dalle radici antichissime prodotto oggi come un tempo secondo le ricette dell’autentica tradizione caraibica.
I Rum Plantation sperimentano un doppio invecchiamento, il primo nei Caraibi e il secondo nella regione di Cognac, in Francia.
Nei Caraibi, dove la parte degli angeli risulta elevata a causa del clima tropicale, un significativo 7%, il rum invecchia in botti di Bourbon (quercia americana), che donano decise note di vaniglia e cocco.
Dopo alcuni anni ai Caraibi il rum Plantation viene portato al castello di Bonbonnet, in Francia, dove affina in piccole botti di Cognac Pierre Ferrand (quercia francese) che apportano delicati sentori tannici.
Quest’ultimo invecchiamento conferisce quell’eleganza e quella finitura che caratterizza tutti i rum Plantation.
Il Rum Plantation Panama Vintage Edition 2006 è un rum esclusivo prodotto in edizione limitata; è stato distillato presso le distillerie Alcoholes del Istmo a Panama nel 2006, con un processo che prevede una fermentazione di 3 giorni, per poi subire un primo invecchiamento tropicale di 11 anni in botti ex-bourbon ed un finale affinamento di 2 anni in piccole botti ex-cognac in Francia presso in Castello di Bonbonnet.
Rum morbido e e bilanciato.
