Description
Père Labat imbottiglia e distribuisce rum prodotti dalla Distilleria Poisson.
Situata dal 1863 sull’isola di Marie-Galante, a Grand Bourg, la piccola distilleria Poisson elabora ruhm agricoles molto apprezzati in tutto il mondo.
Si tratta della più antica distilleria dell’isola e conserva ancora i vecchi alambicchi per la distillazione del rum, insieme ai più moderni sistemi di distillazione a colonna.
Si tratta di una piccola produzione artigianale di una gamma di rhum agricole di grande qualità, eleganti, particolarmente aromatici e raffinati.
Invecchiamento tropicale
Nell’esotica location di Guadalupa, dove sorge la distilleria, la canna ancora oggi viene tagliata a mano e trasportata alla distilleria su carri trainati da buoi e macinata entro 48 ore dal raccolto.
La fermentazione avviene attraverso l’utilizzo di lieviti da panificazione e le botti utilizzate per affinare i rhum vieux sono di tipo ex-bourbon.
Grazie a un metodo tradizionale di distillazione, viene fabbricato a partire da puro succo di canna da zucchero che gli conferisce una ricchezza aromatica unica.
I Père Labat, compresi i Rhum Doré, vengono prodotti in quantità estremamente limitate e sono per questo un prodotto molto ricercato da numerosi collezionisti e non solo.
