Description
La distilleria The Dalmore, situata ad Alness nelle Highlands Settentrionali, è una delle più importanti ed iconiche della Scozia.
Determinante è stato il contributo di Richard Paterson, uno dei più istrionici master blender del paese, che ha permesso di rendere il malto di The Dalmore elegante e raffinato.
La distilleria gode di un rapporto diretto da oltre 100 anni con la storica bodega Gonzles Byass, che permette di avere accesso a botti uniche e rarissime, come Sherry Matusalem e Apostoles che invecchiano oltre vent’anni prima di essere imbottigliati.
Il cervo che adorna ogni bottiglia di The Dalmore è lo stemma della famiglia Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.
The Dalmore Cigar Malt Reserve viene inizialmente invecchiato in botti di quercia Americana ex bourbon e successivamente in botti rare di 30 anni ex Matusalem Oloroso sherry.
Per completare il suo finale floreale l’invecchiamento si conclude in barrique ex Cabernet Sauvignon, per un carattere e una struttura uniche.
Pensato per essere il perfetto accompagnamento ad un sigaro di qualità.
Profilo: Al naso cannella, vaniglia e frutti rossi.
Al palato frutta tropicale, banana e gelato alla vaniglia.
Finale di arancia e bergamotto.
