The Tabernacle con Aniello Buonincontro
In occasione del lancio italiano della linea The Tabernacle di Foundation Cigar Company, siamo stati invitati da Amedeo Canale e Italia Cigar Company a partecipare a una diretta Zoom dedicata all’approfondimento tecnico del blend, con la partecipazione di Aniello Buonincontro, uno dei massimi esperti italiani di degustazione del sigaro.
Alcuni membri del nostro Smoky Blinders Cigar Club Sanremo hanno seguito l’incontro online, cogliendo l’opportunità di confrontarsi con professionisti del settore e di analizzare uno dei sigari più discussi degli ultimi anni.
Pur non essendo un incontro fisico a Sanremo, la partecipazione del nostro club ha permesso di portare anche nella Riviera Ligure un momento di formazione e confronto di alto livello, confermando la volontà di mantenere un dialogo costante con i protagonisti del settore.
Aniello Buonincontro è una figura di riferimento nel panorama italiano del fumo lento. Degustatore tecnico, sommelier, formatore e divulgatore, negli anni ha collaborato con club, tabaccherie e realtà specializzate in tutta Italia, contribuendo alla diffusione di un approccio più consapevole e metodico alla degustazione.
È autore del libro “Degustazione Razionale”, un testo che ha introdotto nel settore un punto di vista differente, un approccio più consapevole alla degustazione che ho avuto il piacere di leggere tempo fa e discuterne alcuni temi con l’autore.
Un volume che molti professionisti considerano un riferimento per chi desidera approfondire la degustazione con rigore scientifico e non solo.
E’ stato un piacere incontrarlo di nuovo visto che tempo fa è venuto a trovarci in tabaccheria a Sanremo, occasione in cui abbiamo consolidato un rapporto di amicizia e rispetto reciproco coronato da una fumata in compagnia e discussioni sui massimi sistemi. Ritrovarlo, anche se in diretta Zoom, è stato come al solito bello ed interessante, mai banale di sicuro.
Durante la diretta, Aniello ha illustrato un aspetto tecnico fondamentale: The Tabernacle è costruito in pratica con due foglie di fascia, entrambe di altissimo valore aromatico ed economico.
- Fascia vera e propria: Connecticut Broadleaf, una delle foglie più pregiate al mondo.
- Sottofascia: San Andrés Messico, una seconda foglia di fascia a tutti gli effetti, scelta per la sua capacità di amplificare struttura e dolcezza.
Il ripieno è composto da una miscela nicaraguense e honduregna, selezionata per creare equilibrio tra forza, complessità e progressione aromatica.
Già aprendo il box si percepiscono profumi intensi e penetranti, segno di un invecchiamento meticoloso.
In fumata emergono profondità aromatica, stratificazione delle note scure, evoluzione costante, una complessità che richiede attenzione e tempo.
Un sigaro da meditazione, protagonista assoluto dal primo all’ultimo puff.
La partecipazione a questa diretta conferma la volontà del Smoky Blinders Cigar Club Sanremo e della Tabaccheria Babalù di mantenere un dialogo costante con i professionisti del settore, portando contenuti di qualità alla nostra community ligure.
La competenza di Aniello e di Amedeo, unita alla stima e all’amicizia che ci lega, ha reso questo incontro un momento prezioso anche a distanza.
