Grazie all’invito di Massimiliano Rulfo, agente di zona Velier e Fine Spirits per la Liguria, ho avuto l’opportunità di trascorrere una giornata speciale a Villa Nuovo Paradisetto, storico quartier generale di Velier e luogo simbolo per chi vive il mondo degli spirits con passione e professionalità.
Dopo un rapido saluto al patron Luca Gargano, ci siamo immersi in un percorso esperienziale guidato da Angelo Canessa, che ci ha accompagnati attraverso degustazioni, approfondimenti tecnici e momenti di confronto davvero preziosi.
La mattinata è iniziata con una colazione tipicamente ligure — focaccia e caffè — seguita da un elegante aperitivo firmato Billecart-Saumon. Nella suggestiva torre della villa abbiamo degustato diverse etichette della Maison, analizzandone stile, finezza e potenziale di abbinamento.
A seguire, ci siamo spostati all’ultimo piano per un pranzo d’eccezione, accompagnato da una selezione di saké che ha aperto un interessante dialogo tra cucina e cultura giapponese.
Il pomeriggio è stato dedicato all’approfondimento tecnico: due masterclass, una sul mondo Macallan e una sui whisky giapponesi, ci hanno permesso di esplorare filosofie produttive, terroir e approcci sensoriali differenti.
La giornata si è conclusa col libero accesso alla celebre “stanza dei tesori”, dove abbiamo potuto degustare bottiglie rare e referenze iconiche custodite con cura.
Per me, che opero quotidianamente nel mondo degli spirits a Sanremo e in tutta la Riviera Ligure, è stato un momento di crescita fondamentale: un tassello in più per offrire ai miei clienti e ai membri del nostro cigar club consigli sempre più competenti, consapevoli e aggiornati.
Un’esperienza che arricchisce, ispira e conferma quanto questo settore sia un universo in continua evoluzione.
