Accolti nuovamente dal ristorante Hashtag Contemporary Food in Sanremo abbiamo prima preparato corpo e spirito con un panino gourmet a base di costine sfilacciate ed un ottimo Nizza DOCG Cipressi della cantina Michele Chiarlo.
A seguire un dessert per lasciar poi spazio a sua maestà Amazon Intrigo in abbinamento per consonanza con il barley wine di Baladin, la Xyauyù Kentucky la cui ricetta prevede delle foglie di tabacco Kentucky in infusione.
Un abbinamento molto interessante, guidato dall’onnipresente degustatore ufficiale AIS Simone Parisi che ci ha raccontato sia la storia interessante del barbera proposto a cena sia la storia di questa particolare birra ossidata.
A presto per un nuovo incontro!
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