Whisky Dinner a Bordighera: quando il Cigar Club di Sanremo incontra l’alta cucina
Essere presidente dello Smoky Blinders Cigar Club di Sanremo significa vivere esperienze che vanno ben oltre il mondo del fumo lento. La Riviera dei Fiori è un territorio che unisce cultura, ospitalità ed eccellenze gastronomiche: un contesto ideale per eventi che intrecciano sigari, distillati e cucina di alto livello.
Proprio in questa cornice ho partecipato, insieme ai SimonS Whisky LoverS, alla conduzione di una Whisky Dinner al San Marco Gourmet di Bordighera, una realtà molto apprezzata del Ponente ligure. Una serata costruita con cura, dove ogni piatto è stato abbinato a un whisky selezionato, raccontato e degustato in modo guidato per accompagnare gli ospiti in un viaggio sensoriale tra terroir, tecniche produttive e storie di distillerie internazionali.
La serata è stata organizzata dall’instancabile Gianni Calleri, che ha coinvolto i SimonS Whisky LoverS per la parte tecnica e narrativa. La Tabaccheria Babalù di Sanremo, punto di riferimento per distillati premium e per la cultura del sigaro in Liguria, è stata scelta inizialmente per l’approvvigionamento dei whisky grazie alla sua selezione ricercata. Successivamente è stata coinvolta anche nella narrazione delle distillerie protagoniste della degustazione.
La parte tecnica della whisky tasting è stata curata da Simone Parisi, che ha selezionato e abbinato ogni etichetta con precisione, guidando i partecipanti attraverso aromi, provenienze e caratteristiche peculiari.
La degustazione ha portato i partecipanti a scoprire cinque whisky selezionati per rappresentare stili, paesi e filosofie produttive differenti:
- Lochlea Ploughing Edition — Lowlands scozzesi.
- Fettercairn 12 — Highlands.
- Mars Maltage Cosmo — Giappone.
- Woodford Reserve — Kentucky.
- Kilchoman Sanaig — Islay.
Una votazione finale ha decretato il Fettercairn 12 come whisky più apprezzato della serata.
La Whisky Dinner ha coinvolto tutti i partecipanti, che si sono lasciati trasportare in un elegante percorso sensoriale e abbinamenti gastronomici. Un’esperienza che conferma quanto il Ponente Ligure — da Sanremo a Bordighera — sia un territorio ideale per eventi che uniscono cultura del sigaro, distillati e alta cucina.
Un ringraziamento speciale a Gianni Calleri per l’organizzazione impeccabile e per la fiducia riposta in noi nel condurre una serata di questo livello, accompagnata da piatti curati nei minimi dettagli.
