Presentazione Tornabuoni a Sanremo: degustazione, pairing e storia al Ristorante Diciotto
La Tabaccheria Babalù di Sanremo ha organizzato una serata speciale dedicata alla presentazione del nuovo arrivato in casa Tornabuoni , ospiti del Ristorante Diciotto di Piero e Thomas, nel cuore della Riviera dei Fiori. Un evento che ha unito gastronomia, fumo lento e cultura toscana, coinvolgendo appassionati e professionisti del Ponente Ligure.
Fumata d’apertura: il nuovo Toscano ammezzato Cacciatore
La serata si è aperta con la degustazione del Tornabuoni Cacciatore, il nuovo toscano ammezzato che ha introdotto i partecipanti alla filosofia produttiva della famiglia Tornabuoni, nota per la sua tradizione secolare nel mondo del tabacco.
Cena gourmet al Ristorante Diciotto
A seguire, una cena ricca di sapori mediterranei:
- Cosciotto di tacchino in salsa di lime, accompagnato da ananas e peperoni grigliati
- Dolce al cioccolato con scorza d’arancia siciliana e granella di zenzero
Un percorso gastronomico pensato per valorizzare la fumata finale e creare un equilibrio tra aromi, consistenze e intensità.
Chiusura con Tornabuoni Arcano & Clairin Sonson
La fumata conclusiva ha visto protagonista il Tornabuoni Arcano, degustato “alla maremmana” e abbinato a un rhum bianco Clairin Sonson, selezionato da Velier. Un pairing deciso e sorprendente, che ha messo in risalto la rusticità del sigaro e la personalità del distillato haitiano.
🎤 Ospiti d’eccezione: Flavio Alessi & Simone Parisi
La serata è stata arricchita dagli interventi di:
- Flavio Alessi, che ha raccontato la storia secolare della famiglia Tornabuoni e guidato la degustazione dei sigari
- Simone Parisi, che ha approfondito la cultura di Haiti, la particolarità dei rhum Clairin e il progetto visionario di Luca Gargano (Velier), responsabile della loro diffusione internazionale
Un incontro che ha unito formazione, convivialità e valorizzazione del territorio ligure.
